Strandhugget

”Les pieds dans l’eau”, med fötterna i vattnet, säger fransmännen om krogar som ligger på stranden. Och mycket närmare vattnet än hos oss kommer du inte. Mera hav och mindre stress. Lunch, middag, en fika eller bara en drink, en öl eller ett glas vin – du är lika välkommen. Sitt ute eller inne eller i vår pergola där du är inneute eller uteinne.

Vi har förmånen att ligga ”mitt i skafferiet”. Det är en ren fröjd att få laga äkta mat från grunden på färska råvaror – från jord till bord. Vi hämtar sparris och rädisor i Torekov. Potatis, sallad och kål av olika slag har vi runt knuten, liksom de många örter vi använder i köket. Cooks organic, Vejbystrand ekoodlare producerar grönsaker av det allra bästa slag och själv skördar vi ramslök, nässlor och annat naturen bjuder.